Serve with Confidence - English for Waiters

U ovoj lekciji naučićeš kako da pozdraviš goste, ponudiš im mjesto za sjedenje i primiš narudžbu pića u kafiću. Fokus je na najčešćim frazama koje konobari koriste u svakodnevnom radu, uz jednostavne dijaloge i praktične vježbe.

U ovoj lekciji polaznici uče kako konobar i barista komuniciraju tokom smjene, posebno u trenucima kada je kafić pun i tempo rada ubrzan. Fokus je na jasnom prenošenju narudžbi, provjeri dostupnosti sastojaka i rješavanju posebnih zahtjeva gostiju.

U ovoj lekciji polaznici uče ključne izraze i terminologiju potrebnu za rad za šankom. Kroz realne dijaloge između gosta i barmena, polaznici će savladati kako da preporuče piće, objasne sastojke koktela i razumiju zahtjeve.

Kroz dijalog, vježbe povezivanja i kategorizaciju pića, polaznici razvijaju sigurnost u komunikaciji u stvarnim situacijama u baru ili restoranu.

U ovoj lekciji polaznici će naučiti kako da profesionalno komuniciraju o zalihama, naručivanju pića i prijemu robe u baru.

U ovoj lekciji polaznici uče kako da komuniciraju sa gostima u poslastičarnici ili pekari na profesionalan i ljubazan način.

Ova lekcija fokusira se na komunikaciju u fast food okruženju i prodaji hrane za ponijeti.

Lekcija razvija ključne jezične vještine potrebne za rad konobara: preporučivanje jela, objašnjavanje sastojaka, odgovaranje na pitanja gostiju, rješavanje pritužbi i profesionalno ophođenje u restoranskom okruženju.

U ovoj lekciji polaznici uče na engleskom jeziku nazive morskih plodova i priloga (npr. octopus, mussels, sea bass, chard), kao i kako da prepoznaju i opišu jela sa menija. Vježbaju ključne fraze za početak usluge, preporuke predjela i naručivanje glavnog jela. Cilj je da polaznici samouvjereno komuniciraju s gostima i daju preporuke na engleskom.

U ovoj lekciji polaznici uče na engleskom jeziku nazive morskih plodova i priloga (npr. octopus, mussels, sea bass, chard), kao i kako da prepoznaju i opišu jela sa menija. Vježbaju ključne fraze za početak usluge, preporuke predjela i naručivanje glavnog jela. Cilj je da polaznici samouvjereno komuniciraju s gostima i daju preporuke na engleskom.

Ova lekcija uči polaznike kako da na engleskom jeziku predstave tradicionalnu crnogorsku kuhinju i objasne gostima šta znače lokalni pojmovi (rakija, kajmak, suvo meso, Vranac).

U ovoj lekciji polaznici uče na engleskom jeziku da naprave rezervaciju u restoranu: datum, vrijeme, broj osoba, sjedenje (unutra/terasa) i posebni zahtjevi (dietary restrictions). Cilj je da polaznici mogu profesionalno potvrditi rezervaciju i komunicirati jasno i ljubazno.

Ova lekcija razvija komunikaciju prilikom dočeka gostiju, ponude vode i pića, kao i komunikaciju sa somelijerom. Polaznici uče kako da koriste ljubazne modalne glagole (may/would/could) i kako da traže ili daju preporuke vina. Cilj je da polaznici zvuče prirodno i profesionalno u restoran-situacijama na engleskom.

U ovoj lekciji polaznici uče kako da opišu vino na engleskom jeziku (floral, crisp, full-bodied, tannins) i predlože uparivanje sa hranom (seafood, grilled vegetables, red meat). Kroz dijalog sa somelijerom vježbaju preporuke, degustaciju i izbor vina. Cilj je da polaznici mogu voditi razgovor o vinu i preporukama na engleskom na elegantan i razumljiv način.

Ova lekcija pomaže polaznicima da na engleskom jeziku opišu radni dan konobara: priprema sale, postavljanje stolova, komunikacija tokom gužve i zatvaranje smjene. Cilj je da polaznici nauče da pričaju o svojim zadacima i svakodnevnim situacijama na poslu na engleskom.

U ovoj lekciji polaznici uče da na engleskom jeziku predstave jelo i opišu sastojke, način pripreme i ukus (slow-cooked, roasted, seasonal, aromatic herbs). Vježbaju komunikaciju kuvar–konobar i konobar–gost, kao i važnost prezentacije.

U ovoj lekciji polaznici uče kako da profesionalno reaguju na prigovore gostiju. Vježbaju fraze za izvinjenje, potvrdu narudžbe, brzo rješenje problema i zahvaljivanje gostu na strpljenju.

Ova lekcija uči polaznike kako da na engleskom jeziku komuniciraju kada dođe do kašnjenja u kuhinji i nezadovoljstva gostiju. Vježbaju izraze za razumijevanje frustracije, izvinjenje, provjeru sa kuhinjom i nuđenje kompenzacije (complimentary drink/dessert).

U ovoj lekciji polaznici uče na engleskom jeziku pravila ponašanja na radnom mjestu: ljubaznost, tačnost, higijena, sigurnost i zabrana telefona tokom usluge. Takođe uče vokabular i fraze vezane za dress code (uniform, neat, closed-toe shoes, accessories).

Ova lekcija pokriva engleski jezik za radne obaveze konobara u restoranu i manjem baru. Polaznici uče kako da opišu pripremu prije smjene, uslugu tokom smjene i obaveze nakon smjene (restock, wipe, clear plates, lock up).